BRACIOLE DI MAIALE

7,00

Il carrè quando sezionato a fette prende il nome di braciola

Peso: 1kg (circa 5/7 pezzi)

 

Descrizione

Descrizione

Il carré, detto anche arista, è la parte superiore delle costole del maiale. Quando sezionato a fette prende il nome di braciola: fetta di carne contornata dall’osso che può essere cotta alla griglia o in padella come bistecche, diventando così l’equivalente suino della costata di manzo.

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