PANCETTA ARROTOLATA

12,0020,00

La pancetta Arrotolata  è un salume che si ottiene dall’addome del maiale e che viene conciato con sale, pepe e altre spezie e poi stagionato.

Peso: 200 g

1 kg
2 kg
Svuota
Descrizione

Descrizione

La pancetta arrotolata viene consumata a fette sottili, cruda nei taglieri di salumi accompagnata da pane, piadina, focaccia, tigelle o altri prodotti da forno.
Raramente viene cotta (arrosto ad esempio) oppure usata per cucinare per dare più sapore ai soffritti, alle zuppe o per avvolgere carni delicate come il pollo o il coniglio o gamberi e mazzancolle.

Carne di Suini (Suini nati allevati e macellati in Italia), Pancetta. Sale di Cervia , pepe nero in grani e macinato, chiodi di garofano, noce moscata, cannella, aglio e rosmarino, zucchero: destrosio, Conservante  nitrito di sodio E250 nitrato di potassio E252 . Antiossidante acido ascorbico E300

In un luogo fresco e umido per diverse settimane. Una volta tagliata ricoprire la superficie di taglio con una pellicola trasparente. Si conserva in frigorifero avvolta in un canovaccio. Il salume affettato si conserva in frigorifero in un contenitore di plastica, le fette vanno consumate in giornata

Valori nutrizionali medi per 100 g. di prodotto

Valore energetico: 254 Kcal / 1508 Kj

Grassi: 30,02 g

Grassi saturi: 17 g

Carboidrati: < 0,1 g

Zuccheri: < 0,1 g

Proteine: 23

Sale: 4,32 g

simboli-salame
Informazioni aggiuntive

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Peso

1 kg, 2 kg