PORCHETTA ARROSTO QUADRO

40,0075,00

La porchetta è l’intero taglio del ventre del suino, con attaccati il lombo, da cui vengono rimosse le costole. Se qualcuno dicesse che la porchetta arrosto è forse è il salume cotto più antico di tutti, non si sbaglierebbe di molto.

2,5 kg
5 kg
Svuota
Descrizione

Descrizione

Alla vista la porchetta ha l’aspetto di un grande arrosto, un arrosto speciale. Ma il suo profumo è quello unico degli aromi, delle spezie, mescolato con quello della carne e della legna. La porchetta – per chi la apprezza, ha un odore molto riconoscibile che si sente da lontano mentre viene affettata.

La Porchetta Arrosto viene prodotta a partire da un’arista disossata, da una pancetta con cotenna. L’arista e il fegato stanno al centro e la pancetta viene avvolta intorno. All’interno viene aggiunta una speziatura a base di aglio, pepe e rosmarino e la giusta quantità di sale. Il tutto una volta legato è pronto ad essere cucinato.

Attraverso una sapiente cottura al forno la Porchetta Arrosto acquista un aroma, una fragranza e una croccantezza unici, nonché un gusto eccezionale.

La scelta di comporre la Porchetta a partire da arista, e pancetta – anziché usare il troncone di maiale intero, viene fatta per avere un prodotto dalle dimensioni più contenute. Un prodotto facilmente utilizzabile, che possa garantire al consumatore un’uniformità del prodotto. In questo modo ogni fetta è composta in egual misura da una parte grassa e magra.

Carne di Suino nato allevato e macellato in Italia. Sale di Cervia, Aromi Naturali, Spezie, Zuccheri: Destrosio, Saccarosio, Antiossidante:  Ascorbato di Sodio(E301) , Conservante: Nitrito di sodio(E250).

Si conserva in frigorifero.

Valori nutrizionali medi per 100 g. di prodotto

Valore energetico: 162 Kcal / 679 Kj

Grassi: 8 g

Grassi saturi: 0,18 g

Carboidrati: 2,5 g

Zuccheri: <1 g

Proteine: 20 g

Sale: 0,65 g

Grassi insaturi: 0,24 g

simboli-salame
Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso

2,5 kg, 5 kg