GIRELLO DI BOVINO

19,00

Girello carne bovino nato e allevato e macellato in Piemonte

Confezione: Sottovuoto

Peso: 1 kg

COD: GIR_BOV Categorie: , Tag: , ,
Descrizione

Descrizione

Il girello, da non confondere con il girello “di spalla”, è un taglio di carne della coscia del bovino ed è a diretto contatto con la fesa e la sottofesa. Magro e privo di nervi è un taglio di carne pregiata, indicato in cucina per la preparazione di arrosti, cotolette, carne alla pizzaiola, e vitello tonnato