Descrizione
Per la produzione del nostro Pancetta alle erbe, vengono utilizzate pancette scelti di suino Italiano. La carne viene salata con l’aggiunta di erbe aromatiche e spezie, massaggiata e messa a riposo , successivamente asciugata e stagionata per circa 30 g.g. taglio e confezionamento.
Carne di Suini (Suini nati allevati e macellati in Italia), Pancetta. Sale di Cervia , pepe nero in grani e macinato, chiodi di garofano, noce moscata, cannella, aglio e rosmarino, zucchero: destrosio ,Conservante nitrito di sodio E250 nitrato di potassio E252 . Antiossidante acido ascorbico E300.
Fornita in confezione sottovuoto per poter essere conservata in frigorifero fino a 3 mesi. Una volta tagliata, avvolgere il pezzo di pancetta in un canovaccio tenuto sempre umido e riporre in un luogo fresco, nel fondo del frigorifero o ancor meglio in cantina.
Valori nutrizionali medi per 100 g. di prodotto
Valore energetico: 254 Kcal / 1508 Kj
Grassi: 30,02 g
Grassi saturi: 17 g
Carboidrati: <0,1 g
Zuccheri: <0,1 g
Proteine: 23 g
Sale: 4,32 g
