Descrizione
La milanese è un piatto evergreen che piace sempre a tutti, dai bambini agli adulti. C’è chi la preferisce sottile e croccante, o chi la ama alta, con l’osso e leggermente rosata all’interno. Adatte al consumo anche di celiaci inquanto per la panatura utiliziamo esclusivamente un mix di farina di riso ,patata e fiocchi di mais
SUGGERIMENTI PER LA COTTURA:
IN PADELLA: 4 /5 minuti per parte con un filo d’olio d’oliva
Carne bovina ,panatura di riso, fiocchi di mais
Valori nutrizionali medi per una cotoletta
Energia 1618 kJ 387 kcal
Grassi 24,48g
Grassi Saturi 6,507g
Grassi Monoinsaturi 11,504g
Grassi Polinsaturi 3,653g
Carboidrati 15,01g
Zuccheri 1,1g
Fibra 1,3g
Proteine 25,42g
Sale 0,76g
Colesterolo 107mg
Potassio 332mg
