Descrizione
Il bollito misto è una specialità culinaria tipica della cucina piemontese. È un secondo piatto costituito da vari tagli di carne che vengono fatti bollire a lungo e poi serviti insieme molto caldi, con l’aggiunta di verdure bollite, e gli immancabili bagnetti.
Questi sono i tagli che vi proponiamo in aggiunta potete mettere anche la gallina .
Bollito Misto alla piemontese composto da scaramella con osso (0,3 hg),muscolo (0,5 hg), testina(0,5 hg),cappello del prete (0,3 hg),cotechino (0,2 hg),lingua suina (0,4 hg),lonza suina (0,3 hg).
