Salame Cotto Monferrato Bio

Le carni che utilizziamo per produrre la nostra linea Biologica   provengono da allevamenti che rispettano il loro benessere: hanno accesso ogni giorno a pascoli e spazi aperti e la loro densità è limitata. L’agricoltura biologica si integra al ciclo della natura, nel pieno rispetto dell’ambiente e della salute degli animali. L’animale e il suo benessere acquisiscono più importanza; per questo non è permesso aumentare velocità della crescita o la produzione di carne, latte e uova ricorrendo a sostanze non naturali come ormoni, antibiotici e promotori della crescita. L’alimentazione si basa su foraggi biologici (freschi e secchi) e su mangimi anch’essi biologici; le eventuali cure veterinarie utilizzano prodotti omeopatici o fitoterapici. Tutte le fasi della lavorazione rispettano i valori e la mission dei prodotti Bio , dalla scelta delle spezie rigorosamente Bio al non utilizzo di  prodotti chimici di sintesi.